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家常千叶豆腐的做法大全

2019-05-26 23:35

  材料:五花肉150克,千叶豆腐300克,洋葱、盐、红椒、青椒、生抽、水发香菇、姜、蒜子适、辣椒酱、料酒、酱油、蚝油、麻油适量。

  1.首先将蒜子切末,姜切末,五花肉去皮切丝,千叶豆腐切块,洋葱切块,红椒切丝,青椒切丝,水发香菇去蒂切片。

  3.接着下入姜末、蒜末,将肉丝倒入锅中,翻炒变色后,倒入香菇翻炒,根据个人口味加入辣椒酱,炒至香味溢出,淋入适量料酒、酱油,倒入煎好的豆腐,翻炒上色,加入适量蚝油调味,再下入青椒、红椒,淋入适量生抽,几滴麻油提鲜味,翻炒均匀,即可。

  材料:千叶豆腐300克,胡萝卜100克,水发木耳、青椒、蒜子、干辣椒、生粉、陈醋、盐、酱油、胡椒粉、白糖适量。

  1.首先将千叶豆腐切丝,胡萝卜切丝,水发木耳去蒂切丝,青椒切丝,蒜子切末,干辣椒切节。

  3.准备一个碗,倒入适量酱油,加一勺盐、三勺白糖、少量陈醋、撒少许胡椒粉、加入蒜末,拌匀。

  4.锅中倒入油,下入干辣椒炒香,再入豆腐丝,翻炒片刻,接着将胡萝卜丝倒入锅中,翻炒数秒后,下入木耳丝、青椒丝均匀翻炒,再倒入调好的鱼香汁,翻炒至断生,香味溢出,即可出锅享用。

  4.下入千页豆腐翻炒,加入两勺盐,一勺鲍鱼汁或者蚝油,少量美极鲜味汁,然后倒入半锅水,盖上锅盖中火闷煮15分钟。

  5.烧至水分差不多收干时,加入少量鸡精,胡椒粉,一小勺水淀粉,翻炒均匀即可起锅了,装盘时撒上葱末即可。

  材料:千叶豆腐200克,莴笋150克,油、盐、鱿鱼、牛肉贡丸、胡萝卜、猪肉片、大蒜、豆瓣酱、永利国际花椒、蒜片、姜片、白糖适量。

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